I Gede Guna Darmada; Vransisca Sandra; I Made Angga Ferdiawan; I Gusti Ayu Eka Suwintari; Ni Made Ayu Natih Widhiarini. Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Dalam Menciptakan Inovasi Produk Fermentasi Yang Berkelanjutan. SEWAGATI 2025, 4, 01-12.