Determinants of Indonesia’s Food Security 2019–2023: A Panel Data Analysis
DOI:
https://doi.org/10.56910/literacy.v4i2.2313Keywords:
clean water, Covid-19, food security, panel data regression, poverty, rice productionAbstract
Food security is a critical pillar for ensuring socio-economic stability and achieving sustainable development. This study analyzes the influence of rice production, gross regional domestic product (GRDP) per capita, poverty rate, access to clean water, and the COVID-19 pandemic on Indonesia's food security during the 2019–2023 period. Using panel data regression with the Random Effects Model (REM), the results indicate that rice production, poverty, and access to clean water significantly affect food security. Interestingly, the COVID-19 dummy variable shows a significant positive effect (2020–2022), indicating improved food security during the pandemic years. These findings highlight the effectiveness of government responses, particularly through social protection and food distribution programs. The study provides insights for future policies that prioritize increasing domestic food production, poverty alleviation, and equitable access to clean water as strategies to strengthen sustainable food security.
References
Asinistikmalia, N, Kharisma, B. & Budiono (2022). Analisis Kemiskinan Multidimensi dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Utara. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Indonesia, 22 (1), pp. 72-97.
Azyan, M. (2023). Pengaruh PDRB Per Kapita terhadap Ketahanan Pangan di Indonesia. Jurnal Pembangunan Ekonomi, 14(2), pp. 98–113.
Azzahra, R. (2021). Beras sebagai Komoditas Strategis di Indonesia: Analisis Produksi dan Konsumsi. Jurnal Agribisnis, 18(3), pp. 112–126.
Badan Pangan Nasional. (2023). Indeks Ketahanan Pangan 2022. Badan Pangan Nasional. Jakarta
Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas). (2021). Evaluasi Dampak Pandemi COVID-19 Terhadap Ketahanan Pangan Nasional. Kementerian PPN/Bappenas. Jakarta
Badan Pusat Statistik. (2019). Konsumsi Pangan Dan Gizi Masyarakat Indonesia. BPS, Jakarta.
Badan Pusat Statistik. (2024). Laporan Produksi Padi Dan Lahan Pertanian Di Indonesia. BPS, Jakarta.
Badan Riset dan Inovasi Nasional. (2022). Indeks Ketahanan Pangan Indonesia 2022. BRIN, Jakarta.
Baltagi, B. H. (2008). Econometric Analysis Of Panel Data (3rd ed). West Sussex: John Wiley & Sons, Ltd.
Biantoro, J. (2017). Hubungan kausalitas antara ketahanan pangan dengan PDRB kabupaten/kota di Provinsi Jawa Tengah Tahun 2014. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Surakarta).
Bulog. (2014). Ketahanan Pangan Dan Stabilitas Ekonomi: Peran Bulog Dalam Menjaga Stok Beras Nasional. Perum Bulog, Jakarta.
Citra, P. H. (2024). Analisis pengaruh produksi beras, kemiskinan, dan prevalence of undernourishment (PoU) terhadap ketahanan pangan di Indonesia. Skripsi. Universitas Jenderal Soedirman
Damayanti, T. (2018). Ketahanan Pangan dan Kemiskinan: Studi di Indonesia. Jurnal Ekonomi Sosial, 10(1), pp. 56–70.
De Muro, P., & Mazziotta, M. (2016). From Food Availability to Nutritional Capabilities: Advancing Food Security Analysis. Food Policy, 60, pp. 10–19.
Devereux, S. (2006). Vulnerable Livelihoods and Famine. IDS Bulletin, 37(4), 23–35.
Dewi, S. (2019). Diversifikasi Pangan dan Ketergantungan pada Beras di Indonesia. Jurnal Ketahanan Pangan, 7(2), pp. 89–102.
Erlangga, H., & Muhammad, T. R. S. (2022). Diversifikasi Bahan Pangan sebagai Strategi Ketahanan Pangan di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda, 49–58.
Fabian, L. (2023). Dampak Perubahan Iklim terhadap Produksi Pangan di Asia Tenggara. Jurnal Ilmu Lingkungan, 15(3), pp. 201–218.
FAO. (2008). An Introduction to The Basic Concepts of Food Security. Food and Agriculture Organization, Rome.
FAO. (2015). The state of food security and nutrition in the world. Food and Agriculture Organization, Rome.
Fathony, I. P. (2022). Akses Air Bersih Dan Sanitasi Rumah Tangga Terhadap Kesehatan Anak Di Indonesia. Skripsi. Universitas Gadjah Mada.
Fauzi, M., & Siregar, R. (2021). Dampak pandemi COVID-19 terhadap ketahanan pangan: Studi kasus Jawa Barat. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 22(3), pp. 145–160.
Fauziyyah, R., & Duasa, J. (2021). Pengaruh PDRB terhadap Ketahanan Pangan di Negara Berkembang. Journal of Development Economics, 9(2), pp. 67–83.
Ghozali, I. (2012). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 20 (6th ed.). Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Gujarati, D. N., Porter, D. C., & Gunasekar, S. (2006). Basic econometrics (5th ed.). New York: McGraw-Hill.
Hardani. (2015). Metode Penelitian Kualitatif dan Kuantitatif. Yoyakarta: CV Pustaka Ilmu.
Joseph, A. (2017). Pola Konsumsi Pangan dan Ketahanan Pangan di Sulawesi Utara. Jurnal Gizi dan Pangan, 14(1), pp. 78–92.
Karya, D. (2012). Optimalisasi Produksi Padi Menuju Ketahanan Pangan di Jawa Tengah. Prosiding Nasional Official Statistik STIS. Jawa Tengah. website: https://prosiding.stis.ac.id/index.php/semnasoffstat/article/download/1888/483
Kementerian Pertanian. (2021). Kebijakan Ketahanan Pangan Dalam RPJMN 2020-2024. Kementerian Pertanian RI, Jakarta.
Kementerian Sosial RI. (2022). Dampak Kemiskinan Terhadap Ketahanan Pangan Masyarakat. Kementrian Sosial RI, Jakarta.
Kuncoro, M. (2011). Metode Kuantitatif: Teori Dan Aplikasi Untuk Bisnis Dan Ekonomi (Edisi Empat). Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Lestari, W. R. S., & Astuti, N. M. F. (2021). Ketersediaan Air Minum dan Hubungannya terhadap Indeks Ketahanan Sosial di Daerah Prioritas Penanganan Kemiskinan Ekstrem. Jurnal Pembangunan Daerah, 3(3), pp. 45–56. Website: https://ejournal.jatengprov.go.id/index.php/JPD/article/view/1198
Mardina, R. (2021). Pemodelan ketahanan pangan di Indonesia. Skripsi. Universitas Islam Negeri Ar-Raniry.
Mardison, T. (2020). Kemiskinan dan Konsumsi Pangan: Studi Empiris di Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 12(4), pp. 145–160.
Marhaeni, A. A. I. N. (2019). Statistika Sosial Ekonomi: Teori Dan Aplikasi. Denpasar: Alfabeta.
Muhadjir, N. (1998). Filsafat Ilmu Dan Metode Penelitian. Jakarta: Rake Sarasin.
Nisa, N. A. (2024). Determinan ketahanan pangan di Indonesia 2019-2021. Skripsi. Universitas Ahmad Dahlan.
Prabawati, T. (2016). Analisis indikator ketersediaan, akses dan penyerapan pangan terhadap ketahanan pangan di Kabupaten Tuban. Skripsi. Universitas Brawijaya.
Purwaningsih, D (2015). Pengeluaran Konsumsi Pangan dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga. Jurnal Pangan dan Gizi, 6(2), pp. 88–105.
Putri, E. R., & Asmara, A. (2024). Pengaruh Transformasi Perdesaan Dan Perubahan Iklim Terhadap Ketahanan Pangan di Kawasan Indonesia Timur. Thesis. IPB University.
Rachmaningsih, T., & Priyarsono, D. S. (2013). Ketahanan pangan di Kawasan Timur Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Indonesia, 13(1), pp. 1–16. website: https://scholarhub.ui.ac.id/jepi/vol13/iss1/1/
Rasyad, M. (2021). Dampak faktor lingkungan terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani karet di Kabupaten Kuantan Singingi. Jurnal Ilmu Lingkungan 2019 13: (1). website: https://www.scribd.com/document/523671053
Santoso, H. (2019). Pengaruh Infrastruktur Terhadap Ketahanan Pangan Di Indonesia: Analisis Data Panel 33 Provinsi Tahun 2012–2016. Thesis. Universitas Gadjah Mada.
Sari, R. N., Kurniawati, D., & Mahendra, C. (2022). Urban Farming dan Diversifikasi Konsumsi Lokal sebagai Strategi Ketahanan Pangan Masa Pandemi COVID-19. Jurnal Ketahanan Pangan dan Gizi, 3(1), pp. 12–26.
Sen, A. (1981). Poverty And Famines: An Essay on Entitlement and Deprivation. Oxford: Clarendon Press.
Setjen DPR RI. (2022). Perubahan Regulasi dan Alih Fungsi Lahan Pertanian. Sekretariat Jenderal DPR RI, Jakarta.
Shareef, M. (2023). Analisis Faktor Permintaan dan Penawaran dalam Ketahanan Pangan. Journal of Agricultural Economics, 21(1), pp. 55–72.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Yogyakarta: Alfabeta.
Suryana, A. (2014). Perspektif Ketahanan Pangan Nasional: Antara Ketersediaan dan Konsumsi. Jurnal Ekonomi Pangan, 9(3), pp. 112–129.
Temesgen, M., Amare, A., & Adugna, A. (2016). Determinants of Household Food Security and Coping Strategies: The Case of Farta District, Ethiopia. Website: https://www.scribd.com/document/523671053
Tendall, D. M., Joerin, J., Kopainsky, B., Edwards, P., Shreck, A., Le, Q. B., Kruetli, P., Grant, M., & Six, J. (2015). Food System Resilience: Defining the Concept. Global Food Security, 6, pp. 17–23. Website: https://doi.org/10.1016/j.gfs.2015.08.001
Timmer, C. P., Falcon, W. P., & Pearson, S. R. (1983). Food Policy Analysis. Maryland: Johns Hopkins University Press.
Todaro, M. P., & Smith, S. C. (2003). Economic Development. London: Addison-Wesley.
Tono, R., et al. (2023). Kebijakan Ketahanan Pangan Nasional dalam Mendukung SDGs. Jurnal Pembangunan Berkelanjutan, 11(2), pp. 78–94.
Tucker, J., MacDonald, A., & Calow, R. (2013). Water Security and Food Security. Dalam M. Rasyad (2021), Dampak faktor lingkungan terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani karet di Kabupaten Kuantan Singingi. Jurnal Ilmu Lingkungan 2019: 13(1) https://www.scribd.com/document/523671053
Undang-Undang No. 17 Tahun 2007 tentang Rencana Pembangunan Jangka Panjang Nasional (RPJPN) 2005-2025. (2007). Indonesia.
Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan. (2012). Indonesia
Wehantouw, F. (2021). Produksi Beras dan Indeks Ketahanan Pangan di Indonesia. Jurnal Agribisnis dan Ketahanan Pangan, 13(1), pp. 99–115.
Wooldridge, J. M. (2017). Introductory Econometrics: A Modern Approach (6th ed.). Canada: Cengage Learning.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 LITERACY : International Scientific Journals of Social, Education, Humanities
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
